问道坚持做纯粹槟榔,不断创新,优化品质,满足更多需求
“好品质,匠心造!”从原果选择到加工生产,在每一个环节都下足功夫。槟榔原果都是选自热带地区,得天独厚的地理优势及气候优势,热带出产的槟榔原果本身就具有果味香、果质好,果渣少的特点,质优味美。坚持优中选优原则,确保颗颗原果不管是大小还是籽型,亦或是纤维细腻度都是更适宜的,有效保障最终成品的极致口感。
除了在原材料选择上精益求精,在加工工艺上也锐意创新,摈弃了传统槟榔行业沿用的烟熏火烤方式,用更环保、更健康的现代青果工艺取而代之,并采用行业领先的的高标准槟榔纤维软化处理技术和工艺,以高温蒸汽为动力对槟榔原果进行干燥处理,既仿制了烟熏的劲道,又能柔和口感,还避免了烟熏工艺带来的健康危害及环境污染,引领槟榔加工行业的绿色转型。
具体到加工环节,也是匠心蕴存,从选籽、煮籽、洗籽、烤籽、精选、切籽、去芯、点卤、包装层层打磨,铸就匠心品质及优质口感。选籽时,根据原果大小依据不同尺寸严格筛选原果规格,并对原果进行高温消杀清洗,确保每一颗原果的干净卫生;还会依据槟榔纹路、形状进行切籽去芯,进一步做再次筛选,淘汰不合格的槟榔片。
在关键的点卤工艺上,问道食品也借助现代化设备创新工艺,将已去芯的槟榔片倒入搅拌机上料斗中,拌入香油,搅拌均匀,入香的槟榔片进行静置焖香处理,让槟榔原果细致入味,保障味正味长,口感醇厚。最终包装环节中,问道食品采用颗颗槟榔独立单口真空包装,外观精致大方,内里便捷安全。
层层工艺,道道细致打磨,精益求精!问道食品始终不减对槟榔行业的热情热爱,将继续秉承匠心工艺,以开放、包容、共存的企业核心价值观,坚持做纯粹槟榔,不断创新工艺,优化品质,满足更多消费者极致口感需求。