品质升级、技术创新-问道槟榔的自我革新之路

　　作为后疫情时期中国经济最热的词之一，高质量发展这一主题正在持续升温。当中国经济的生产函数发生变化，面临的硬约束也明显增多。什么是高质量发展?谁来高质量发展?怎么高质量发展?成为当下国内企业需要思考的问题。

　　作为“高质量发展”的重要参与主体，产能规模大、布局广、品质优、服务能力强的企业有望在高质量发展的大潮中获得长足的增长，而槟榔生产商作为国内产销一体的快消企业，凭借自身的规模实力优势，也在不断通过提升产品品质、生产技术和工艺等手段，实现高质量发展。

　　积极应对消费升级，实现产品质量的升级和高端化

　　党的十九大报告指出，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分发展之间的矛盾。从消费需求的角度来看，当前我国已经进入消费结构加快升级、消费拉动经济作用明显增强的新阶段。

　　近年来，湖南槟榔产业发展迅速，这也带动了全国槟榔产业链规模持续扩大。在飞速发展的过程中，槟榔也走到了产业升级，寻求高质量发展的重要关口，如何让消费者吃到“好口味”“高品质”“安全放心”的槟榔，这成为槟榔产业转型升级中面临的重要议题。

　　通过技术创新来解决品质和安全问题，是槟榔这个行业真正走上可持续、高质量发展的关键，也是行业所有企业的责任。在这股浪潮下，槟榔行业发展不断寻求创新变革和工艺升级，向着现代化生产、高端化产品方向转型。

　　其中问道食品在原果、工艺上进行了全面升级，满足了消费者对高品质槟榔产品的需求。在工艺上，问道槟榔将原有18道工艺升级为21道，新增浸泡、软化、蒸籽、再次选片四步工艺，精细化把控产品品质，让槟榔果变得更多汁、更柔软、更耐嚼。

　　此外，为了在源头上就能保证槟榔的品质，槟榔厂商们也开始与上游产地的紧密合作，实现源头直采。

　　问道槟榔的槟榔果均采热带地区，所产的槟榔具有果形圆润、果肉饱满、纤维细腻等特点。同时，在此基础上，问道槟榔还要做到优中择优，只选用8-10月的早期槟榔嫩果，最大程度保证槟榔果的品质。

　　摒弃原始的生产方式，寻求绿色可持续发展

　　关于高质量发展，中央早已定调，必须实现创新成为第一动力、协调成为内生特点、绿色成为普遍形态、开放成为必由之路、共享成为根本目的的高质量发展，推动经济发展质量变革、效率变革、动力变革。

　　这意味着，创新与绿色发展，是中国当下高质量发展的核心内容。作为中国经济的生力军和重要动力，在“碳达峰”和“碳中和”目标之下，在寻求不断创造经济效益的同时，实现科技创新与绿色发展，也是槟榔企业面对的挑战之一。

　　槟榔文化在国内有着两千多年的历史，但在早期，槟榔的产销方式较为原始，直到近十几年来，才从一把铡刀、一个盆子、一块砧板的街边小摊，发展成为现代化的规模化特色产业。

　　随着技术进步和科技发展，不少深耕精加工的槟榔企业也在主动自我革新，向可持续的绿色发展方式转型，在槟榔纤维软化、卤水碱度平衡等工艺上实现了重大突破。问道食品的无烟熏的蒸汽烘干技术和青果精制技术，搭配独家的卤水配方，制作出来的槟榔健康卫生，品质也更有保障。

　　随着槟榔企业在产学研方面的不断投入，可以预见的是，今后的槟榔行业，各企业还将不断创新工艺，丰富产品线，提升产品品质，在满足消费者多元化需求的同时，走上绿色、可持续的高质量发展道路。